2 ägg
2 dl socker
1 dl vatten
2 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
Glasyr
100 g smör
75 g florsocker
2 tsk vaniljsocker
1 äggula
Riven kokos
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ägg och socker pösigt.
3. Blanda de torra ingredienserna och blanda ihop allt till en jämn smet.
4. Häll smeten i en smord springform med bakplåtspapper i botten.
5. Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter.
6. Glasyr: Smält smöret och häll i florsocker och vaniljsocker. Vispa försiktigt ned äggulan.
7. Låt kakan och glasyren svalna något och bred sedan över kakan. Toppa med kokos!