komulainensrecept.blogg.se

 

 

4 skivade chorizokorvar

1 dl hackad persilja

1 hackad gul lök

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk olivolja

1 tärnad paprika

2 burkar skalade tomater á 400 g

2,5 dl vatten

3 dl röda linser

1 grönsaks- eller hönsbuljongtärning

1 msk sambal olek

0,5 tsk salt

 

1. Stek lök och vitlök i olja i en kastrull utan att de får färg. Lägg i paprika, tomater, vatten, sköljda linser, buljongtärning och smaka av med sambal olek och salt. Låt koka på svag värme i 10 minuter.

2. Hetta upp en stekpanna med olja och stek korven. 

3. Servera linserna med korven och toppa med persilja.