1 fläskfilé, cirka 600-700 g
1 näve tärnad röd paprika
3 klyftor vitlök, riven eller hackad
1 röd lök, hackad
Champinjoner
4 tsk dijonsenap
1 msk tomatpuré
1 msk kalvfond
En skvätt honung
3 dl grädde
2 dl creme fraiche
Salt, peppar
1. Stek köttet snabbt i mindre skivor, krydda.
2. Stek alla grönsaker, lägg allt tillsammans med köttet.
3. Tillsätt resterande ingredienser.
4. Låt koka under lock cirka 10 minuter.
Servera med klyftpotatis kryddade med timjan!