En paj, 4-6 portioner
Fyllning
500 g rabarber (skalad och skivad)
0,5 dl socker
1 msk nystött kardemumma
0,5 tsk flingsalt
2 tsk potatismjöl
Smuldeg
75 g smör
1,5 dl mjöl
1 dl socker
0,5 dl havregryn
1 msk flingsalt
Vaniljsås eller vaniljglass till servering
- Sätt ugnen på 200 grader. Bland rabarber med salt, kardemumma, socker och lite potatismjöl. Fördela i en form.
- Nyp ihop smuldegen. Jag brukar avsluta med havregrynen, vill ha dem någorlunda hela.
- Fördela smuldegen över rabarberna. In i ugnen i ca 25 min.