En paj
Pajdeg
500 g nötfärs
1 gul lök
200 g kantareller eller champinjoner
2 vitlöksklyftor
5 dl creme fraiche
2 dl riven ost
Tomatpuré
Salt, peppar
1. Bryn köttfärsen och tillsätt lök och vitlök.
2. Tillsätt tomatpuré, salt och peppar. Låt fräsa en stund.
3. Blanda i creme fraichen och låt koka upp.
4. Smörstek kantareller och tillsätt i pajfyllningen.
5. Fyll pajdegen med fyllningen. Häll över den rivna osten.
6. Låt gräddas i ugnen i cirka 30-35 minuter i 200 grader.