En rulltårta
3 ägg
1,5 dl strösocker
0,5 dl potatismjöl
2 msk kakao
1,5 tsk bakpulver
Fyllning
2,25 dl florsocker
110 g rumstempererat smör
2,25 tsk vaniljsocker
1 äggula
1. Vispa ägg och socker pösigt.
2. Blanda potatismjöl, kakao och bakpulver och rör ned i äggblandningen.
3. Bred ut smeten på bakplåtspapper och grädda i ugnen i 8-10 minuter, 225 grader.
4. Stjälp upp på sockrat bakplåtspapper. Låt svalna.
5. Fyllningen: Rör ihop smör, florsocker, vaniljsocker och äggulan.
6. Bred ut fyllningen på den avsvalnade kakan och rulla ihop.
7. Låt gärna stå i kylen ett tag.