4 dl vispgrädde
4 dl strösocker
2 dl ljus sirap
75 g smör
1 krm salt
½ dl kakao
1. Koka upp grädde, socker, sirap, smör, salt och kakao. Låt koka på medelhög värme tills massan når 118 grader. Rör om då och då.
2. Häll upp kolan i en form på ett bakplåtspapper. Låt svalna ordentligt, kyl ner och skär sedan i bitar.
3. Strössla ev. över lite flingsalt.
4. Rulla in kolorna i små ark bakplåtspapper.
5. Förvara kolan i kylen. Den håller i minst en månad.