Observera receptets mängd. För mindre mängd räkor, höfta ingredienserna!
2 kg handskalade räkor
2 solovitlökar
1 lime, saften
1 msk riven ingefära
4 hackade chilifrukter (utan kärnor)
Thai sweet chilisås, ca 2 dl
Olivolja
1. Hacka vitlök och chili och blanda med limesaft samt ingefära.
2. Blanda i cirka 2 dl sweet chilisås och lite olivolja.
3. Tillsätt räkorna och blanda om. Öka ingredienserna efter smak, tänk på att räkorna smakar mer efter de legat till sig lite.